"Даже если все перед этим было корректно закрыто" - это как?
Корректное закрытие браузера: через меню Файл-Выход либо крестик в правом верхнем углу. Насчёт Win7 не знаю. Может быть вот что: так называемое "активное содержимое" ещё шарится в сеть и обратно, а ОС прихлопывает браузер как процесс. Поэтому и предлагает восстановить сессии.
Насчёт зависания: могу предположить, что кэш переполнен мусором вроде сторонних cookies. У меня у самого так, поэтому иногда браузер подвисает секунд на ..дцать. Опять же скажу: я НЕ пользуюсь Win7, поэтому тут я не помощник.
